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絶品!壱岐の寝かせヒラス

新年明けましておめでとうございます!

昨年に引き続き、ゲストハウスOPENに向け益々忙しくなりそうな2016年です。

 

なかなか釣りにも行けず若干魚不足気味な我が家、、。

が、しかし!

釣りきちな夫の仲間はやっぱり釣り人が多く、

ゲストハウスを手伝いに来てくれている友人も釣り好き。

釣ってきてくれましたよー!!!

釣りするには最高の島だからこそ、

そして釣り好きな仲間を持つ幸せ。

やっぱり壱岐島最高です!

そして、釣り仲間が釣ってきてくれた絶品!寝かせヒラスがこちら。

4日間寝かせたヒラスは、釣りたての身がブリブリした頃よりもねっとりとした食感に変わり、

魚の甘みが際立っています!

ああ、幸せ。

2016年も幸せな魚ライフが送れますように。

あいぐちかな

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