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愛しの島グルメ|五島特派員|ナカムラ|2011.11.21

グルメ~富江編~

 市街地から車で20分のところにある五島市富江町。ここは美味しい食べ物の宝庫なんです。その中でも評判の2件のお店をご紹介します。

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 まず、最初にお邪魔したのが「浜口水産」ここの売れ筋商品が「ばらもんあげ」アジやエソを使ったすり身のてんぷらです。ネーミングにもなっている「ばらもん」とは、五島弁で「すごい・強い」という意味。

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 富江の工場で毎日、それぞれの種類を100枚以上揚げているそうです。そこから、店頭用と各地の催事用へ分けられます。私がお邪魔した富江のお店では、ほとんどが地元のお客様。夕飯のおかずや、遠くにいる人への贈り物として購入していくそうです。これからの寒い季節は、おでんの具としても活用できますね。私は、トースターで焼いてマヨネーズでいただきました。アジ天はしっかりとした食感とアジの旨味が凝縮されていて美味。エソ天は、たまねぎとにんじんとごぼうが入っていて、やさいの甘さがエソのすり身と相性バツグン。福江港ターミナル店もあるので、お土産にもいいですね。

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 続いてお邪魔したのが、洋菓子店「はたなか」こちらの人気商品は「パフケーキ」とにかく全てが「ふわっふわ」なこのパフケーキは、中のカスタードももちろん、ふわっふわ。後味さっぱりで何個でもいけちゃいそうです。中のカスタードクリームもとにかく、ふわっふわ。
なかなか味わえないこの食感、いったいどうやって作り出すのでしょう?と尋ねたところ・・・企業秘密ということでした。残念!

 1日に50個ほど売れるそうで、この日は、私が購入した分で最後でした。1代目ご主人が、みんなで集まった時に片手で食べられ、シンプルでわかりやすい味を求め発案しました。今は、1代目ご主人の息子さんが2代目として受け継いでいて、「地元の人に昔から愛されてる味を守っていきたい」
と語ってくれました。パフケーキの他、チーズが濃厚なケーキの「ふわっち」も人気です。

株式会社 浜口水産
〒853-0201五島市富江町富江782番地3
フリーダイヤル 0120-30-1393
バラモン揚げ 1枚 126円 ※地方発送もありますよ。 
洋菓子店 はたなか菓子店
〒853-五島市富江町富江215
電話番号 0959-86-2146
パフケーキ 1個 130円 ふわっち 1個 100円
アクセス 両店舗とも、五島市街地から車で20分

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