明けましておめでとうございます(*ﾟ▽ﾟ*)
今年のブログ初めは美味しいお節料理から♡
壱岐で迎える初めてのお正月。
元旦から旦那様の実家でお節作りをしました(^^)
去年の８月に縁あって島の方と結婚したのですヽ(´▽｀)/
おばあちゃんから旦那さんのお父さんお母さん、弟家族に犬１匹。
そこに私が加わり、１１人BIGファミリーなので、お節の量も半端じゃない(笑)
同い年だけど嫁歴９年、料理上手なはっちゃん（旦那さん弟のお嫁さん）がテキパキとお節を作り、詰めていきます。私は見習いなので簡単な助手と味見係(笑)
こちらはアルマドという名前のおせち料理。
蒲鉾の中にたまごが入ってます。
壱岐に来る前に住んでた長崎市で食べたお節にも入ってたけど、
名前は龍の目って呼ばれてました。
どちらにせよ岩手にはない正月料理なので新鮮です(^^)
黒豆や伊達巻、栗きんとん等、定番のお節はもちろんですが、
これも海の近くならではかな?
トコブシの煮つけ。
見た目はすっごくちっちゃい鮑。
柔らかくて美味しいです(^^)
そして迎えた元旦o(^▽^)o
お屠蘇を頂き新年の挨拶。
大晦日にせっせと造ったお節を家族全員で頂きました♡
ちなみに、各地で中身が違うお雑煮。
壱岐の嫁ぎ先のお雑煮はこちらです(^O^)
中身は、お椀の一番下が大根、おもち、鶏肉、椎茸、蒲鉾、結んだほうれん草、なんと伊達巻も入ってました！
汁は鶏出汁。鶏は壱岐の地鶏です♡
あっさりだけど鶏出汁がしっかり出て美味しかったです。
ごちそうさまでした。
あいぐちかな