壱岐東部漁協で養殖している、栄養たっぷりの内海湾で育った「真牡蠣」が、
今とっても美味しい時期を迎えています！
身は小ぶりなのですが、
ぷりっぷりで牡蠣の旨みがぎゅぎゅーっと詰まっています。
こちらはレンジでチンしたもの。
プリっぷりです！！！
塩気もあるので調味料いらず。
最高に美味しいです。
これに壱岐の麦焼酎を一緒に飲めたら、、、と昼間から思いました(笑)
是非一度ご賞味くださ～い。
壱岐東部漁協 電話：0920-45-0386
あいぐちかな
カテゴリー: 愛しの島グルメ
日本一のアスパラがカレーに‼
みなさん、こんにちは！ 久しぶりの投稿です！
壱岐産のアスパラが日本一に輝いたことは依然紹介しましたが、
このアスパラを使った日本で初めてのカレーが発売されましたよ～☆
その名も「アッパレカレー」
壱岐島初！本格ナポリピッツア登場
壱岐の芦辺エリアに本格ナポリ窯のピッツアが食べれるお店がOPENしました！
お店の名前は「Pizzeria Potto」。
こちらがイタリアから海を超えてやってきた本格ナポリ窯！
ブルーのタイルでめっちゃ格好良いーです。
やっぱりまずはマルゲリータ！
窯からアッツアツのピッツアが出てきました！
シンプルで素材の味が引き立ってます。
そしてキーマカレーのピッツア！
ビールがすすむ～美味しい～。
野菜もホクホク！
島の恵み壱岐産野菜です。
ちなみに、、
pottoさんのビール、かなり美味しいですよ。
ビールサーバーがめっちゃ綺麗なんです。
他にも色々な美味しい～ピッツアがありますよ！
島で食べる本格ピッツア、たまらんです。
みなさんも是非美味しい～ピッツアを味わいに行ってみてくださ～い！
壱岐市芦辺町芦辺浦555-12
ご予約 080-8380-4701
営業時間１８時～２４時
芦辺港から車で約１０分。
あいぐちかな
手打ち！壱岐うどん
壱岐島も連日あつ～い日が続いております。
先日、手打ちで美味しい～と評判の「壱岐うどん」へうどんを食べに行ってきました。
店内に入り何を注文するか悩み、、
夏メニューの「卵ぶっかけUDON」に決めました！
注文してから約１０分ほど、、、
じゃーんお待ちどうさま！
ちゅるちゅるシコシコの麺の食感にさっぱりイリコ出汁がうまーい。
薬味は生姜、梅肉、柚子こしょうから選べます。
私は大好きな柚子こしょうにしました。
お値段は550円とお手頃なのも嬉しいです。
「壱岐うどん」
住所：壱岐市郷ノ浦町渡良触157-1
営業時間：11:00～15:00 17:00～19:00
業種：飲食業
定休日：火曜日
ＴＥＬ：090-9578-8073
あいぐちかな
新！壱岐のお土産「壱岐の海女 磯ふりかけ」
壱岐東部漁協から新たな壱岐土産が出来ました！
その名も「壱岐の海女 磯ふりかけ」です。
私もパッケージデザインや制作に関わりました。
こだわりは漁協で水揚げされた魚、内海湾で養殖している昆布、壱岐産あおさを使用しており、添加物や保存料使用していません。
現在は小人数で全ての工程を一から手作りで作っているため少量受注生産ですが、安心して美味しく食べて頂けるよう心を込めて作っています。
味は2種類で磯味とニンニクバジル味。
ニンニクバジル味はニンニクチップも手作りです。
内容量は35ｇ入って３５０円。
現在店舗での販売はしていないですが、東部漁協直販店で受注販売、島外からのご注文も承っています。
島の恵みがたっぷり詰まっていますので是非一度お試しくださ～い！
問い合わせ先 壱岐東部漁協直販店 0920-45-0385 月～金曜日9時～17時
あいぐちかな
オコゼのお味は、、、！
海女漁中に注意しなければいけない魚の一つが「オコゼ」。
オコゼは周辺に擬態するのでなかなか気づきづらいのですが、オコゼの背鰭の棘に刺さると激痛！！
背鰭には猛毒があるのでうっかり刺されたら即病院です。
先日ついにオコゼに出会いました。
漁中ふと岩に手をついたらブルブルっと何かが動きました。
そう、、オコゼです。
幸い刺には刺されませんでした。ゆっくりと動くオコゼをすかさず突いて桶へ！
なぜ私が恐れられているオコゼを捕まえたかというと、、
島じゃ常識。めっちゃ美味しいんです！！
オコゼを初めて食べたのは島に来てから。
見ためからは想像できない美味しさ！
お家に帰り夫に捌いてもらい丸揚に。
味付けはシンプルに塩のみ。
身は真っ白でふわふわ。皮はジューシーで旨みが染み出るんです。
魚も人も見ためじゃわかりませんね！！！(笑)
一度ご賞味あれ。
あいぐちかな
壱岐の初夏の味覚 ”島メロン” 発売中！
一度食べたら、忘れられないほどの美味しさですよ～☆
今年は「島メロン」とラベルも変えて、発売中！
私が25年前に初めて食べて驚いたことは、
壱岐の絶品ウニ三昧！
先日、５月生まれの家族と友人の合同誕生日会でBBQを開催しました。
メインディッシュは、今が最盛期の「ムラサキウニ」。
収穫したムラサキウニをたっぷり乗せて、軍艦巻きを作っちゃいました。
日頃の感謝を込めた大出血サービス。
焼いたお肉の横に異様なウニの列が(笑)
家族や友人もとっても喜んでくれました。
とろりん口でとろける壱岐のムラサキウニ、今が旬です！
あいぐちかな
島の惣菜屋さん「はっちゃんの台所」。
島に新しいお惣菜屋さんが出来ました！
その名も「はっちゃんの台所」。
似顔絵にそっくりな若いママさんが立ち上げました。
２月にOPENしたばかりだけど早くも近所のおばちゃん達やママさん達が続々買いに来て繁盛しています。
なんと店舗は島のラジオ屋さん。はっちゃんの嫁ぎ先のラジオ屋さんです。
のお店の中の一角に惣菜スペース。
お惣菜は壱岐産のものを使ったお惣菜やソースやスパイスもオリジナルの完全手作りです。
ラジオ屋さんの唐揚げ「ラジカラ」も大好評！
壱岐に来られたら是非立ち寄って見てください。
「はっちゃんの台所」 芦辺港から車で約１０分。大川ラジオ電気屋さんの中。
あいぐちかな
島を照らす島のデリカ★「しまデリ」 新発売！
壱岐の島に爽やか風が吹く季節にぴったりの新商品を発見しましたよ！
壱岐のタナケン農園で元気よく育ったにんじんをたっぷり使っている
「にんじんドレッシング」です。
ドレッシングというよりも、にんじんそのまんま！という感じでしょ！
「食べる野菜のドレッシング」として、今大好評発売中なんですよ。
生産者の田中健大さんは 「生産が追いつきません～」と、嬉しい悲鳴を上げていました。
にんじんと玉ねぎの甘みが、ギュッと詰まっていて、野菜嫌いの方もきっと食べられると思うくらい、やさしい味に仕上がっていますよ。
他にも「すももジャム」と「びわジャム」もあります。
どれも税込1個500円です。
原料がなくなり次第生産終了ですので、お早めに～！
壱岐島内で常時取り扱っているのは、2か所のみです。
①郷ノ浦町 セボン・ボヌール イチヤマ
②勝本町 ピッコラマーノ
★お問い合わせは、田中健大さん
０８０－３４６８－３３９７
担当 たけはら ゆりこ