冬の味覚”セッカ”打ちにチャレンジ！

　壱岐の冬の味覚と言えば、「セッカ」と言われる地牡蠣です！

今回は、初めてセッカ打ちにチャレンジしました。

 

 

 

 

大きな牡蠣の殻と大きな身しか見たことがなかった私は、
セッカと言われるとても小さな牡蠣の身を見て、ビックリ！

冬になると、スーパーにもセッカが売られていますが、
ほとんどはセッカを獲っているおばさん達が、
近所に訪問販売する方式だったようです。

また、今までセッカを獲っていたおばさん達が高齢化し、
最近は、なかなか流通していないようです。

そこで、今回初めてセッカ打ちにチャレンジしました！

道具と衣装一式を、渡良の西さんからレンタルして、
畑さんのナビゲートで、宇土湾へ。

月に2回の大潮の前後、数時間しか潮が引かないので、
天候とのタイミングが合わないと難しいそうです。

この日は旧12月12日。
宇土湾は、初心者でも
簡単に行けるスポットです。

 

 

整備されるまでの宇土湾は、魚の宝庫と言われて、10日・20日のタコ漁では、100匹以上も獲れていたそうです。

ちょうど、小さな漁船が岸壁近くで何か獲っていました。　　　　　　　

さて、セッカの打ち方ですが、尖った道具の先の方で、３センチくらいの小さな殻の端の方を打ちます。

間違って、殻の真ん中を打つと、中側の潮水と殻が顔に直撃！
なかなか上手くいきません。

おまけに、冷たい海からの風は、全身を凍らせ、思ったように打つことだ出来ませんでした。
今回は、ちょっとだけ獲れました。
　獲ったセッカはザルに入れ、海水できれいに洗って
　出来上がり！

　本当はもっと岩場の難しい場所の方が誰も取れなくて、たくさんいるそうです。　

波の荒くない場所で、栄養分の多い海なら、どこにでも付いているセッカ。
防波堤の漁礁にしてあるテトラポットにも、びっしり付いていました。　　

実は壱岐の海の岩場にたくさん付いているセッカ。
でも、セッカ打ちをする人も少なくなって、食べる機会もドンドン減ってくるのでしょうね。
是非「セッカ打ち体験」ができると、いいのになあと思いました。

＊注意！
　　牡蠣打ちやウニやアワビ・サザエなどの磯物を獲るためには、
　　地区の漁協から鑑札を買わなければいけません。
　　大切な海の資源を守るために、
　　勝手に獲ってはいけない決まりになっていますので、ご注意ください！