これは、落とし穴ではありません。
今年はブーム？のように、私の周りで、むかごの
話題が次々とあり・・・、
ついに、先日むかごの蔓の先になが～く伸びた自然薯を
掘りに行ってきました。
最初は、自然薯がどこにあるのかわからないほど手前から掘りはじめます。
手が届かないほど、深く掘って、頭から落ち込みそうになったり、
雨上がりで、足元はドロドロになったり・・・。
ただ、ひたすら掘り続け、
2時間ほど悪戦苦闘しながら、自然薯の姿を見つけると、俄然元気になり、ラストスパート！ 
今回一番大きな自然薯をゲットしたのは、
Ｈさん親子でした！
「土の中に大きな石があったので、なかなか掘るのが大変でした。最初は細かったけど、下の方は大きな自然薯が出てきて、びっくりしました」と、満面の笑み！
食べるともっと、元気モリモリ!!
きれいに洗って、すりおろします。
箸でつかむと、
全部いっぺんにとれるほどの粘りがあります。
だし汁で伸ばして、とろろ汁にしたり、
お好み焼きに入れたり、
そのまま食べたり・・・。
手に着くと、かゆみが出る人もいるので、要注意！
本当に貴重な美味しさを味わうことができるのも、今の時期だけですよ。
自然の厳しさと、自然の恵みを、両方体験でき、最高な一日でした。