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ながさき大漁旗! 五島特派員|庄司好孝|2016.2.19

五島の(旬の)お魚カレンダー

五島さかなまつり実行委員会が発行している、五島の月ごとの旬を味わえる、お魚案内のリーフレットがあります。

01hyosi.jpgご存知の通り、五島近海は魚の宝庫。だから、旬の魚を12匹だけ選ぶのはすごく悩んだと思います。例えば、今の時期だとクロとか鰆(サワラ)は惜しくも落選しています。それだけ五島で旬の魚チャンピオンになるのはハードルが高いということなんでしょうね。
02.jpgまずは1月~4月のチャンピオンたちです。

03.jpg続いて5月から8月。ハガツオは僕が大好きな魚。ニンニクスライスを付け合せに食べるので、周りに迷惑をかけています。

04.jpg9月から12月です。ウチワエビは身をほぐすのがちょっと面倒臭いけど味は絶品です。リーフレットは長崎県五島振興局にある五島市水産課でいただきました。

五島特派員  庄司好孝

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