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先日、壱岐にIターンで新規就農した御夫婦の、アスパラ畑作りのお手伝いに行って来ました。
皆、下を向いて何をしているでしょうか?
正解は、「石拾い」です！
という事で最近、仲間内で次々に加勢に行ってます。
子供たちが集まるとこんな感じで遊び場に(笑)
汚れるなんて関係なし。
田舎だから出来る英才教育！ではないでしょうか。
見てる方も和みます。
石を取り除く事で、アスパラの成長を妨げないようにしているのです。
２月中に石拾いを終わらせ、３月にはアスパラの苗を植えます。
また、こちらで壱岐の美味しいアスパラが出来るまでをリポートしますね。
あいぐちかな
今年もやってまいりました！壱岐のアジ釣りシーズン。
これがアジ！? でっかくないですか！！
そして、どんどんワイルド化している私。
素手で魚を掴むのも平気になりました。笑
サイズを測るとこんな感じ。
中には50センチ近いアジもいるではないか！
今まで、こんな大きいアジ見たことないかも。
釣りを始めると、スーパーで売っている魚（お刺身になった）ではなく、
捌かれる前の本来のお魚を見ることが出来るので、今更ですが食育になってます。
勿論、実食！
釣りたてなので、身がプリップリ！弾力があります。
すりゴマをかけると更に旨み倍増！
釣りたても美味しいですが、1日置くと味が落ち着き身がねっとりしてこれまた美味しい！
一家に一人、釣り人育成。オススメします。笑
あいぐちかな
私が海女漁でも、普段の生活でもお世話になっている海女長の竹尾さん。
海の中では人魚の様にすいすい潜り、鮑やサザエをすぐ見つける海女歴５０年の大ベテラン。
現在６５歳！
写真の様に魚を突くのもお手の物です。
しかし、一度陸地に上がると、おっとりしていて上品。
趣味は川柳。
その川柳の腕もまたすごい！
川柳のコンテストでも入賞するほどの腕の持ち主。
中でも私が好きな川柳がこちら。
「母の胸、飛び込むように 海女潜る」
竹尾さんは、１５歳の時から海女を習っていて、竹尾さんのお母さんもまた、海女さんだったそうです。
なんだか、感慨深い様な気持ちになる川柳で、とても素敵です。
海女漁に誇りを持ち、趣味も楽しみ、キラキラしている海女長竹尾さん。
「喜寿まで現役で潜るのが目標なの」と、優しく微笑む竹尾さん。
喜寿と言わず、米寿まで現役で潜って欲しいです！
あいぐちかな
一見普通の民家に見えるこちらの建物ですが、、壱岐芦辺エリアのパワースポットなんです！
実は飲食店で、その名も「千里土里食堂（チリトリ）」。
芦辺町でココを知らなかったらモグリ！と言われる程、地元では有名なお店。
壱岐の左京鼻はとっても特別な場所。
ここ、八幡半島にある左京鼻は、壱岐の海女さんの漁場でもあり、壱岐の海女さん達は左京鼻のことを観音さんと呼び親しんでいます(^^)
明けましておめでとうございます(*ﾟ▽ﾟ*)
今年のブログ初めは美味しいお節料理から♡
壱岐で迎える初めてのお正月。
元旦から旦那様の実家でお節作りをしました(^^)
去年の８月に縁あって島の方と結婚したのですヽ(´▽｀)/
おばあちゃんから旦那さんのお父さんお母さん、弟家族に犬１匹。
そこに私が加わり、１１人BIGファミリーなので、お節の量も半端じゃない(笑)
同い年だけど嫁歴９年、料理上手なはっちゃん（旦那さん弟のお嫁さん）がテキパキとお節を作り、詰めていきます。私は見習いなので簡単な助手と味見係(笑)
こちらはアルマドという名前のおせち料理。
蒲鉾の中にたまごが入ってます。
壱岐に来る前に住んでた長崎市で食べたお節にも入ってたけど、
名前は龍の目って呼ばれてました。
どちらにせよ岩手にはない正月料理なので新鮮です(^^)
黒豆や伊達巻、栗きんとん等、定番のお節はもちろんですが、
これも海の近くならではかな?
トコブシの煮つけ。
見た目はすっごくちっちゃい鮑。
柔らかくて美味しいです(^^)
そして迎えた元旦o(^▽^)o
お屠蘇を頂き新年の挨拶。
大晦日にせっせと造ったお節を家族全員で頂きました♡
ちなみに、各地で中身が違うお雑煮。
壱岐の嫁ぎ先のお雑煮はこちらです(^O^)
中身は、お椀の一番下が大根、おもち、鶏肉、椎茸、蒲鉾、結んだほうれん草、なんと伊達巻も入ってました！
汁は鶏出汁。鶏は壱岐の地鶏です♡
あっさりだけど鶏出汁がしっかり出て美味しかったです。
ごちそうさまでした。
あいぐちかな
