みなとやゲストハウス旅館業許可取得しました!

こんにちは。

最近はゲストハウスのOPENのため、バタバタと色んな準備をしているところです。

ゲストハウスのフライヤーもようやく完成!

ロゴステッカーも作りました。

防水なので車なんかにも貼れちゃいますよ!!

そうそう、お宿の料金も決まってきたのでお知らせします。

お部屋のタイプは個室とドミトリー(相部屋)があり、

個室は1人利用(人数に応じて割引あり)4,000円~、ドミトリーは3,000円です。

そうそう、実は、めでたく旅館業の許可も無事取得致しました!!

色々苦労もありましたが、ようやくOPENという扉の目の前まできています。

OPEN日が決まったらまたお知らせしま~す!!

※現在ホームページは準備中。

ゲストハウスに関するお問い合わせはこちらのメールアドレスにお願い致します。

minatoya.guesthouse@gmail.com

あいぐちかな

第5回壱岐島あいたん会inみなとやゲストハウス

壱岐島に住む、移住者たちのコラボ企画。

Iターンの会、略して「あいたん会」第5回目が、みなとやゲストハウス(開業準備中)で開催されました。

今回は、みんなの故郷の郷土料理やお手製料理やおすすめのお酒などを持ち寄りで開催しました。

長崎市出身の方からは、パリパリの皿うどんの麺を下に敷き詰めた「長崎サラダ」。

山口県出身の方から、いのしし鍋。

北海道出身の方からは、い寿司とぬか漬け。

そしておすすめのお酒や、家にあった焼酎など。

ここでは紹介しきれなほど沢山の持ち寄りで豪華飲み会でした。

昼間の12時くらいから始め、なんと解散したのは23時前(笑)

話に花が咲きましたね~。

次回は桜が咲いた頃にお花見あいたん会です。花見酒で、盛会の予感!楽しみ~

あいぐちかな

壱岐島鮪、食べちゃいました!

いや~、、、持つべき友は釣り友達じゃないでしょうか!?

といっても過言ではないと思いましたよ!!

壱岐では鮪の一本釣り漁があり、有名な鮪の漁場があるのですが、

水揚げされた鮪は築地へ出荷されるので、島内でもなかなか壱岐の鮪を口にすることはありません。

しかーし!!夫の釣り友達が、鮪を釣ってきて、振舞ってくれました!

新鮮な鮪を口にする機会がくるなんて、、本当に生きてて良かったと思います(笑)

お味のほうは、、言うまでもありません。

最高に美味しかったです。

島暮らしには、こんな贅沢なこともあるんですよ~!

島暮らし、したくなるでしょ!?

あいぐちかな

壱岐ゲストハウス和室完成!

壱岐ゲストハウス「みなとや」の和室が完成してきましたよ~!

やはり1つは畳みの部屋を作りたくて、先日畳屋さんに来てもらいました。

今はナイロン素材の畳がカビもつかず扱いやすいとの事で、主流になってきてるらしいですが、

やはり昔ながらの、い草がいいな~と思い、い草にしました。

梅雨時期、頑張って手入れします(笑)

畳みが貼り終わり、やはりいい香りが漂っております。

 

壁は漆喰のオールホワイトでしたが、一面だけ渋い暗めの青にしました。

証明は夜空に浮かぶ満月みたいな丸い和紙のライト。

あとは、棚とかカーテンつけて完成かな!?

ここで、日本はもちろん、海外から来たお客さんがのんび~りしている姿を想像しながら

完成まで頑張ります!

 

そうそう、以前ブログでも書いていましたが、クラウドファンディング壱岐ゲストハウス計画プロジェクトが、

なななななんと、開始24日目にして目標金額100万円を達成しました!!!

島内外、友人、知人、家族、まだお会いしたことのない方、沢山の皆様のお陰様です。

いい拠点になるよう、頑張ります!!

2月22日のクラウドファンディング終了日まで、引き続き募集しておりますので、

どうぞ応援よろしくお願い致します。

それではまた、近況報告しまーす!

あいぐちかな

 

クラウドファンディング「壱岐ゲストハウス計画」

https://readyfor.jp/projects/6309

絶品!壱岐の寝かせヒラス

新年明けましておめでとうございます!

昨年に引き続き、ゲストハウスOPENに向け益々忙しくなりそうな2016年です。

 

なかなか釣りにも行けず若干魚不足気味な我が家、、。

が、しかし!

釣りきちな夫の仲間はやっぱり釣り人が多く、

ゲストハウスを手伝いに来てくれている友人も釣り好き。

釣ってきてくれましたよー!!!

釣りするには最高の島だからこそ、

そして釣り好きな仲間を持つ幸せ。

やっぱり壱岐島最高です!

そして、釣り仲間が釣ってきてくれた絶品!寝かせヒラスがこちら。

4日間寝かせたヒラスは、釣りたての身がブリブリした頃よりもねっとりとした食感に変わり、

魚の甘みが際立っています!

ああ、幸せ。

2016年も幸せな魚ライフが送れますように。

あいぐちかな

今が旬!壱岐産真牡蠣

壱岐東部漁協で養殖している、栄養たっぷりの内海湾で育った「真牡蠣」が、

今とっても美味しい時期を迎えています!

身は小ぶりなのですが、

ぷりっぷりで牡蠣の旨みがぎゅぎゅーっと詰まっています。

 

こちらはレンジでチンしたもの。

プリっぷりです!!!

塩気もあるので調味料いらず。

最高に美味しいです。

これに壱岐の麦焼酎を一緒に飲めたら、、、と昼間から思いました(笑)

是非一度ご賞味くださ~い。

 

壱岐東部漁協 電話:0920-45-0386

あいぐちかな

 

島の犬の食生活の実態

壱岐に住み始めてから、今までの人生で一番贅沢な食生活を送っていると思っています。

特にお魚は新鮮なものを頂いたり釣ってきたり、、とってもありがたいです!

こちらも先日、夫の釣り仲間に頂いた真鯛。

忙しくて釣りに行かずとも魚が食べれらてしまうのです。

しかーし、何も人間だけがこの贅沢な生活をしているわけではありません。

 

我が家のわんちゃん。

御歳9歳、名前はラブ。

夫が台所で魚をさばく度に、下から熱い眼差しで頂戴アピール!

 

この日もしっかり真鯛と鰤を胃袋におさめていました。

彼女が食してきた高級魚の数は人間も顔負けなのです。

恐るべし島の犬!!

あいぐちかな

日本一のアスパラがカレーに‼

みなさん、こんにちは! 久しぶりの投稿です!

壱岐産のアスパラが日本一に輝いたことは依然紹介しましたが、

このアスパラを使った日本で初めてのカレーが発売されましたよ~☆

その名も「アッパレカレー」

“日本一のアスパラがカレーに‼” の続きを読む

長崎島チーム来島!

壱岐ゲストハウスは日々、友人や業者さん、職人のおかげ様で順調に改装が進んでいます。

先日は同じ長崎の島つながりで小値賀島と上五島からも助っ人が来てくれました。

今回の大仕事は1階の床下に湿気対策のためコンクリートをひいていく作業。

 

なるべく自分たちで作っていくスタイルなので、この作業もみんなでやっちゃいますよ!

指導は大工さんにしてもらいました。

防湿シートの上にコンクリを流していきます。

そしてならす作業。

ちなみに私は別件で途中から仕事へいきましたので、一番大変な部分は加勢にきてくれたお友達が頑張ってくれました!(笑)

綺麗にならした最後の仕上げは、、

自分の名を刻む!(笑)

みんな、本当にお疲れさまでしたー!

あいぐちかな

壱岐ゲストハウスでアワビが出土!

現在改装真っ最中の壱岐ゲストハウス。

なんと、解体現場から続々とアワビが出土しております(笑)

海女としてはテンション上がります。

やっぱりこの物件との出会いは運命のようです。

 

こうして解体現場を見ると発掘現場にも見えてくる(笑)

 

 

ちなみに写真の場所はシャワーやトイレ等の水回りがきますよ。

before&after、楽しみにしててください。

あいぐちかな