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壱岐 島ブログ

冬の大間、春の壱岐。

 

 まだまだ、つめたい風が吹いていますが、裏山のウグイスの鳴き方がずいぶん上手になってきています。

 今、壱岐の島は日一日と、春の気配を感じられるようになってきています。

 

              さて、今回のタイトルの意味が分かりますか?

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壱岐焼酎 七蔵めぐり 2月25・26日

 

 壱岐は麦焼酎発祥の地と言われています。

 WTO(世界貿易機関)に指定された壱岐焼酎は、世界に誇るブランドとなっています。

 島内には現在、7つの蔵がありますが、全部回る機会は今までありませんでした。

オレンジのノボリが島内のあちらこちらに立ててあり、「七蔵めぐり」のお祭りを島の人達にアピールしています。

そこで、今回初めて企画された
「壱岐焼酎 七蔵めぐり」にわくわくして、参加してきました。

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春の味覚part2

 これは何に見えますか?

何かの動物の手みたいでしょう?

 

 

 

 

 

スーパーでもたまに見かけていたのですが、ちょっと変わっていて、
「本当に食べられるの?」と、いつも思っていました。

今回は思い切って購入し、茹でて食卓へ。

すると、夫は「これは、亀の手」と言って、普通に食べだしました。

  茶色い部分を手でちぎると、
  中から細長い身が出てきました。

  食べると磯の香りが、
 口いっぱいに広がり、春を感じました。

 島の人々は、昔からこれを煎じた汁を、薬として 飲んでいたそうです。

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大潮のときに現れる神秘の参道~小島神社~

  壱岐島内で一番小さい鳥居を見つけました。

 なぜ、こんなミニ鳥居が海岸横の道路に作られているかというと・・・

 

 

 

 

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壱岐のアスパラガス

今、壱岐のアスパラガスが全国的に
注目の的です。

なんと、
今年度の日本農業賞の団体部門では

最優秀賞を受賞!

まだ本格的は収穫時期ではないので、
島内ではほとんど手に入りませんが、

先日、やっとひと束ゲットしました。

太くて先もしっかりしています。

 

塩茹ですると、とてもきれいな緑色に。
何もつけずにそのまま頂きました。
甘みがあって、とても美味しいですよ!

 

 

 

 

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レトロな島の味(1)~いちごじゃむ~

今シーズンは寒さで、いちごの生育が悪く、収穫がすくないそうです。

壱岐のスーパーに出ているいちごは、「さちのか」という品種がほとんどですが、この写真のいちごは「とよのか」という品種です。
以前は主流だった品種だそうです。

ちょっと懐かしいいちごの味がしましたよ!
今回は、このいちごを使ったとびきり美味しい「いちごジャム」をご紹介します。

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押し寿司で歓迎!

これは、壱岐の芦辺方面で、昔から御祝いやお客さんへのおもてなしに
必ず作っていたという「押し寿司」です。

中にしいたけやかまぼこ、かんぴょうなどの具が入っています。
魚も入れることもあるそうです。

韓国の済州島(チェジュ島)から、初めて壱岐に来た
劇団「ザパリ」研究所7人のみなさんのために、
清石(くよし)に住む料理の上手な方が、作ってくだったものです。

私もおすそわけで、初めて食べました。
見た目もきれいで、とてもおいしく、劇団の皆さんも喜んで食べていました。

チェジュ島と長崎はとても近くて、以前は高速船の航路があったそうです。

日本の島の中で、最初に公演に来て下さったのが、今回の壱岐の島です。

島同士の交流が今後も続きますように!

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壱岐の中心で愛を叫ぶ?!

      今日は2月14日。

  セント・バレンタインデーですね!

  今日一日、日本中で、いろいろなドラマが
 展開されたのではないでしょうか??

 今日何も無かった方も、
今回は「壱岐のド真ん中で、愛を叫ぶ?! 」島の細道を
一緒に楽しんで下さいね!

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春の味覚

 厳しい寒さの中でも、
春はゆっくりとやってきていますよ!

大潮の日に、
きれいな緑色のあおさを見つけました。

 

 

 

 

スーパーにも「あおさ」が売られるようになったので、
早速「あおさのみそ汁」を作りました。

 「壱州豆腐」も入れて、
 あおさをたっぷり!

 磯の香りがしませんか?
 

 

 

 

 

 

 

これもスーパーに売ってありましたよ。
茶色で、何かわかりずらい感じですが・・・。

     お湯で茹でると、
     鮮やかな緑色のワカメに変身!

 

 酢味噌をつけて食べると、おいしいですよ!

 早く山椒の葉が出ないかな~!

 

 裏山の鶯が、「ホーホケ??」と練習を始めています。

 もうすぐ春ですね!

寒グロ釣り

 1年中で一番寒い季節の2月は、海もよく時化ます!

それでも釣り人は、
今が旬のクロを狙って、
果敢にチャレンジ!

今回のながさき大漁旗!は、光武病院の釣り人
I さんからの情報です。

 

 

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