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ながさき大漁旗!|壱岐特派員取材|あいぐちかな|2015.1.23

今が旬!!壱岐の赤ナマコ♡

このまあるいお姿の生き物。今が旬の赤ナマコです

namako01.jpg仁駄橋綱引き太鼓
赤ナマコは肉厚で身が柔らかく美味しいのです。岩手にいた時も、よくナマコを食べていましたが、岩手にいるのは青ナマコ。壱岐では赤ナマコもとれる!という事で、釣りの師匠と共に、ナマコ釣りに行ってきました。

namako02.jpg流石、島っ子と言えばいいのか、この季節に素足な師匠。見てる方が風邪引きそうですが、私は防寒バッチリなので大丈夫でしょう(笑)


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じ~っと海の底にいるナマコを上から肉眼で探し、釣り糸を垂らし、針にナマコを引っ掛けるのです。流石師匠!開始5分で赤ナマコGET!!



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余裕のよっちゃんです!(古)私はじーっと目を凝らして見ても、水面の揺れでよく底が見えず、ナマコを全然見つけられないナマコを見つける眼(まなこ)、必須です(笑)次々にナマコをGETしていく師匠。ナマコ眼持ってます!


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そして実食、赤ナマコを丼ぶりいっぱい贅沢にど~ん!!! 島っこならではの贅沢盛り!!大根おろしをたっぷり入れて柚の皮とポン酢で頂きます。都会のちょっと高級なお店で食べたらきっといいお値段すると思う(笑)今日もまた島の恵みに感謝感謝!!お味はもちろん最高に美味しかったです。

あいぐちかな

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