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2月12日のレポートで、五島椿まつりの一環として鬼岳の山焼きが13日か14日に行われます。天候不良の場合は一週間順延です。
と書きましたが、延びに延びてやっとのことで２7日の土曜日に行われました。
この日は20度近くまで気温が上がり、最高の山焼き日和（？）でした。
夕方6時に160人の消防団員がサイレンの音とともに一斉点火。
その5分後にはもうこんな状態まで炎と煙が広がりました。
圧巻！
鬼岳の中腹には立派な駐車場があるんですが、残念ながら我々下々の一般人は中腹にあるリゾートホテル「コンカナ王国」の入り口で
通行止め。
気温が高く晴れ渡ったこの日は、見る見る火が燃え広がって山焼きというより、山火事みたいに・・・。
遠目からでもすごい迫力です。
無事に焼きあがった鬼岳の今日の姿は真っ黒でした。
五島特派員 庄司好孝
五島市には現在20の教会があります。（参考：ウェブページ「ようこそ五島の教会へ http://www.city.goto.nagasaki.jp/sekaiisan/goto_churches/index.html）
以前、旧五輪教会と江上教会のジオラマをご紹介しましたが、あれはざ～まに（すごく）手がかかるので、
２０もの教会を全部ジオラマで作るには、もっと簡単に、でも少しは感動してもらえるものを考えないと
中途半端になってしまいそうな気がしてました。
そこで思いついたのが、写真を使って作る簡単ジオラマです。 いうなれば３Ｄ写真かな。
第一作目は水ノ浦教会を作ってみました。
奥行きが３ｃｍ程なので写真では立体感がわかりにくいです。
一枚の写真を１０数枚プリントして、パーツごとに細かく切り分けて一体感を出しています。
こちらは繁敷教会ですが、額装するまえなので少しはわかりやすいかもしれません。
正面からはこんな感じに見えます。
後ろの山がテカってるのは、紙と写真の劣化を防ぐためにボンドを塗っているからです。
実際は全然光っていません。
それから、結構難儀した堂崎教会です。
あと１７個。なんとか年内には完成させたいです。
五島特派員 庄司好孝
五島さかなまつり実行委員会が発行している、五島の月ごとの旬を味わえる、お魚案内のリーフレットがあります。
ご存知の通り、五島近海は魚の宝庫。
だから、旬の魚を１２匹だけ選ぶのはすごく悩んだと思います。
例えば、今の時期だとクロとか鰆（サワラ）は惜しくも落選しています。
それだけ五島で旬の魚チャンピオンになるのはハードルが高いということなんでしょうね。
まずは１月～４月のチャンピオンたちです。
続いて５月から８月。ハガツオは僕が大好きな魚。ニンニクスライスを付け合せに食べるので、
周りに迷惑をかけています。
９月から１２月です。ウチワエビは身をほぐすのがちょっと面倒臭いけど味は絶品です。
リーフレットは長崎県五島振興局にある五島市水産課でいただきました。
五島特派員 庄司好孝
今年も冬の五島ではすっかり恒例行事になった「五島椿まつり」が、１３日の土曜日から２８日・日曜日まで開催されます。
期間中には様々なイベントが盛りだくさんです。
その中でもオススメを二つだけピックアップします。
まずフォトコンテストですが、今年のテーマになっている「鬼岳山焼き」がなんと言ってもワクワク。
３年に一度行われる鬼岳山焼きは、カメラファンじゃなくても思いっきり楽しめます。興奮すること間違いなし！
ただ心配なのは予定日の１３，１４日がいずれも雨予報になっていることですが、
「安心してください！」 予備日が一週間後に設けられています。
そしてもうひとつの目玉は「チャーチコンサート」です。
昨年の暮れにはゴスペルの本場、アメリカからゴスペル・コーラスが来島して、
素敵なゴスペルを聞かせてくれましたが、今回はチャーチコンサートのために結成されたユニット、
Felice フェリーチェが演奏してくれます。
また五島のコーラス、３グループも出演します。
詳しくは五島市の公式サイト「まるごとう」
http://www.city.goto.nagasaki.jp/
か、五島椿まつり実行委員会 TEL 0959-72-2963
でお尋ねください。
五島特派員 庄司好孝
福江島を代表する教会と言えば、第一に名前が上がるのは、奥浦地区にある堂崎教会でしょう。
信仰の自由が認められてからすぐの明治１２年、マルマン神父によって仮の聖堂が建てられて、福江島における
宣教活動の拠点になりました。
その後、ペルー神父の指導によって、鉄川与助も一人の大工として参加した赤レンガ造りの、現在の天主堂が
明治４１年に完成しました。
現在は、カクレキリタンの資料館となってミサなどには使われていないので、残念ながら教会群の世界遺産候補からは
はずれてしまいましたが、五島を代表する教会のひとつで、毎年、多くの観光客の皆さんが訪れています。
教会は穏やかな奥浦湾の入り口に建っていますが、駐車場の前の入り江には、こんな可愛らしい岩がまるで夫婦か
カップルのように寄り添っています。
マルマン神父とペルー神父の像です。
その横には、２６聖人の殉教者の一人であるヨハネ五島の像もあります。
そして木々の緑の中には、マリア様が。
堂崎天主堂の先には堂崎民族資料館があって、昔の生活雑貨や信仰の痕跡などを展示しています。
狭い海峡の向こうには、久賀島。
海岸沿いを走る車もはっきり見えるほど近くにあります。
五島特派員 庄司好孝
五島で唯一のバル「えみ庄」での冬の人気メニューの一番は「アヒージョ」です。
アヒージョ（ajillo）はスペイン語でニンニク風味の意味だそうですが、オリーブオイルに「小さな村」の農園で育てている
鷹の爪と、ニンニクをたっぷりと入れて、アンチョビペーストをちょこっと加えて、グツグツとアチアチになるまで煮立てたら、
魚介類から野菜まで、自分が好きなものを入れれば、ハイ！出来上がり。
スペインのバル（居酒屋）での人気おつまみです。
ワインとの相性が抜群ですけど、日本酒熱燗もなかなかイケテます。
ただし、ものすごく熱くなるまで煮立てるので、専用のアヒージョ鍋じゃないと途中で割れる可能性大です。
そこで、今この時期の瞬の食材と言えば「牡蠣」！
「牡蠣」のアヒージョです。
五島には、特産の石花（せっか）という小さい粒の岩牡蠣がありますが、アヒージョには不向きなので、大粒の久賀島産の牡蠣です。
そして、アヒージョの定番と言えばエビ。
さらに、五島ならではのキビナゴ。
野菜の定番は、マッシュルームです。
他にも、ゴボウのササガキや、プチトマトなんかもすごく美味しくいただけます。
変わったところでは、なんとサキイカもアリ！です。
あ！忘れてました。
タコ！ タコはふっくらになって最高のアヒージョ具材です。
アヒージョ鍋がなかったら、小さなフライパンで試してみたらどうですか。
もちろん、具材は五島の食材でお願いします。
五島特派員 庄司好孝
福江空港は鬼岳の中腹に、福江港方向から富江方向に向かって、滑走路が伸びています。
この滑走路に沿って、ドンドン富江方面に走っていくと、左側にこんなトンネルがあります。
なんと、このトンネルの上は飛行機道路。つまり、滑走路なんです。
昔は、このトンネルで地元の元気な青年たちが、夜な夜な集会をしていたそうですが、
今の若者たちはしてないみたいです。
わずか２０ｍ弱のトンネルを抜けると、あっという間に空港の反対側。
駐車場の裏手になります。
飛行機が好きな人には、この場所はおすすめです。
大体、ここらあたりで離着陸の飛行機が旋回します。 それもすぐ目の前に見ることができます。
福江空港は、今「五島つばき空港」の愛称で親しまれています。
それにしても、昨日と今日はひどい天気でした。
「小さな村」も昨日はこんな感じ。
我が家から一歩も出ず。
五島特派員 庄司好孝
2月21日の日曜日に、五島市の磯釣り大会が開催されます。
対象魚は、メジナとエギングで吊り上げるイカ（今の季節だとミズイカ）。
詳しくは、下のチラシをご覧ください。
毎年恒例で、島外の釣り自慢の人たちも多数参加されています。
磯釣りのメッカ、五島で入賞されたら鼻を高々と伸ばす権利が手に入ります。
ちなみに、ミズイカはそこら辺の防波堤でも、割と上がっていますよ。
我と思わん方は、ぜひご参加ください！
話は変わりますが、先日こんな立派なタイをいただきました。
釣ったのは、お好み焼き居酒屋のマスター店長「よっちゃん」。
異常な暑がりの彼は今の季節でも、仕込み姿は黒のタンクトップです。
サイズは左上の黒い手袋が目安です。
五島特派員 庄司好孝
我が家、というか「小さな村」の農園ではいろんな種類のハーブも栽培しています。
とは言っても、ハーブ（なんか）もともと雑草みたいなもんだから、種をまけば、ほっといてもワンサカ生えてきます。
今回は、バジルを使ってイタリアンでよく使われる香味料のひとつ、バジルペーストを作りました。（家内が・・・）
まず、葉を摘んで良く洗います。 ハーブ系は摘んでも摘んでもどんどん生えてきますよ。 なにしろもともとは雑草だから。
良く水気を切ってから、根性を入れてすり鉢で摩り下ろします。
ここまでがんばります。 （もちろん家内が・・・）
本来は松の実を使うんですが、五島では売ってないのでピーナッツで代用。
軽くローストしておきます。
次にニンニクを摩り下ろします。
こちらもオリーブオイルを加えてフライパンで軽く炒めておきます。
全部を混ぜて、塩胡椒とレモン汁を足して、ゴリゴリします。
はい、できあがりました。
このバジルペーストは家内が経営している「ダイニングバル・えみ庄」で
パスタやカプレーゼ、マリネなどに使っています。
五島特派員 庄司好孝
「小さな村」情報はまだまだ続きます。
自宅に隣接した畑は主に家内が担当して、一般的にお店で売っている野菜は、そのほとんどを種から栽培しています。
奥に見える黄色い壁の建物は木工作業所で、材料の9割ほどは家屋の解体現場を手伝って、現物支給してもらった廃材で作りました。
最近、我が家周辺を縄張りにしている野良猫が、家内となぜか気が合って、家内が畑の雑草取りをやっていると、
必ず彼女にまとわり付いて、時には背中に乗って家内の髪で玉取りをして、草取りのじゃまばかりやってるみたいです。
ちなみにオスです。
この畑の奥にちょっとした森があるんですが、そこに程よい高さの栗の木が2本あるので、その枝分かれを利用して、
ツリーハウスを製作中です。
こちらの材料も、別現場からの頂き物です。
去年の6月頃から作り始めたんですが、作業は遅々として進まず、完成は今のところ未定です。
一人でやるのには、あまりにも大きな柱材や梁材なので、時々遊びに来る友人とうまいこと作業のタイミングがあった時しか
できないもどかしさで、少々消化不良気味ですが、ぼちぼちやってればそのうち出来るでしょう。
森には他にも、びわの木やキンカン、シトラス（橘）などの果樹もあり、家内が作るジャムの原料になっています。
今日は寒かったので暖炉に火を入れました。
薪の炎で一杯飲ることにします。
五島特派員 庄司好孝