写真を整理をしていたら、こんな写真が出てきました。みなさん、この魚ご存知ですか？スズメダイの子どもで、名前は「アブッテカモ」といいます。全長５～８㎝で、この量で９８円！


　壱岐に来て23年。スーパーでも見かけてはいたのですが、この魚は梅雨の頃が一番美味しいのだそうです。この時期だけはにぎり寿司のネタにも使われます。私も去年、初めてにぎり寿司を食べて、あまりのおいしさに感激しました！

　いろいろ調理法はあるようですが、焼いてナメ味噌（壱岐の醤油の実）を付けるのも美味しいと聞き、さっそくチャレンジ！　家で焼いてみると、本当に脂がのっていて、美味しく頂きました。

　骨が気になるので、少しでも食べやすくしようと今年は素揚げも試しましたが、やっぱり焼いた方が美味しく感じました。また、来年いろいろと挑戦してみます。レポートお楽しみに！