長崎県で2番目に広い深江田原平野がある壱岐の島。自給自足できる壱岐の島で、大変美味しい早期米が出荷されていますよ。


　この時期、多くの田んぼで掛け干しされています。天日干しされた壱岐の米は、甘みが増してきます。大変手のかかる米作り。以前は、隣保班の人が共同で農作業を行い、
　お互いに助け合っていたそうです。先祖からの田んぼを、家族総出で守り続ける姿が、島のあちこちで見られます。長崎「にこまる」よりも高温にも強く、美味しい「つや姫」が今年初めて壱岐で栽培されました。まだ収量が少なく、少し価格は高めですが、是非一度食べてみてください。

＜お問合せ＞