皆様、ついにこの季節がやってまいりました♡
壱岐島、美味しい美味しいお魚
シーズン真っ只中でございますヽ(*´∀｀)ノ


私は無類の魚好き。最後の晩餐も絶対お魚、と心に決めております。
そんな私が壱岐島にきて感動した事の一つ！お魚が美味しい！というか、
美味しいお魚を新鮮なうちに頂く環境が整っているのです(笑)。
壱岐では、漁師さんや釣り人が身内やご近所にいるので、ありがたい事に、釣りたてのお魚を貰う事が多々あるのです。物々交換で、
お野菜をあげたらお魚がかえってくる。
なんて、絵に描いた様な「田舎暮らし」が日常で繰り広げられています。

そんな嬉しい日常のなか、
今回ご紹介するのはこちら。
キラキラのキビナゴさん
ヽ(*´∀｀)ノ　　　　　ではなく。
キビナゴさんを丸呑みしていた、
壱岐の鰆（サワラ）でございます
( ´艸｀)
鰆といえば、日本一の消費量の岡山県が有名ですが、壱岐も鰆が釣れることで有名！釣れた鰆は岡山県に出荷しているのです(^^
なんと！！先日、お友達が釣れたての鰆を持ってきてくれたのです
ヽ(；▽；)ノう、うれしい（泣）

このキビナゴさんは、捌いたときに、鰆さんのおなかから出てきました
ヮ(ﾟдﾟ)ォ!こんなにきれいなキビナゴさんを食べている鰆さん、
ここまで来るのに命の格闘が繰り広げられた事でしょう…。

釣ってきてくれたお友達と、命に感謝して捌き…しばし格闘！！
（しているのを見学)笑こんなにステキなお造りに変身
↓↓↓↓↓　キラキラキラーン！！！　う、美しい！！！
薄ピンクのそのお姿。ひとたび醤油につけると、醤油はじくはじく！！！
脂がのってるー！！これぞ鰆の必殺技。その名も「醤油はじき」
（勝手に命名）。勝手に命名が第一回の投稿から立て続いてますが、
シリーズ化するかも(笑)。お味は言うまでもなく、感動の美味しさでした。臭みゼロ。森のバターがアボガドなら、海のバターは鰆！なんて思いました(ｏ￣∇￣ｏ)♪
ごちそうさまでした♡♡
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あいぐちかな